[{"data":1,"prerenderedAt":666},["ShallowReactive",2],{"glosario-melomel":3,"glosario-related-melomel":111,"nav-sidebar":424},{"id":4,"title":5,"aliases":6,"body":10,"definition":92,"description":93,"draft":94,"extension":95,"image":96,"keyTerms":97,"meta":102,"navigation":103,"order":104,"path":105,"publishedAt":106,"seo":107,"source":96,"stem":108,"term":109,"updatedAt":96,"__hash__":110},"glosario\u002Fglosario\u002Fmelomel.md","Melomel",[7,8,9],"mead with fruit","fruit mead","hidromiel afrutado",{"type":11,"value":12,"toc":84},"minimark",[13,17,22,25,48,51,55,58,64,70,74,77,81],[14,15,16],"p",{},"El melomel es uno de los estilos de hidromiel más elaborados y apreciados. Combina los azúcares y aromas de la miel con los de la fruta, produciendo bebidas de gran complejidad aromática.",[18,19,21],"h2",{"id":20},"tipos-de-melomel-por-fruta","Tipos de melomel por fruta",[14,23,24],{},"Aunque técnicamente cualquier combinación de miel y fruta es un melomel, existen algunas denominaciones específicas:",[26,27,28,36,42],"ul",{},[29,30,31,35],"li",{},[32,33,34],"strong",{},"Cyser:"," Melomel con manzana (zumo de manzana o sidra sin fermentar).",[29,37,38,41],{},[32,39,40],{},"Pyment:"," Melomel con uva (mosto de uva o zumo).",[29,43,44,47],{},[32,45,46],{},"Hippocras:"," Pyment aromatizado con especias.",[14,49,50],{},"El resto de melomels suelen referenciarse por la fruta principal: melomel de fresas, de frambuesas, de mango, etc.",[18,52,54],{"id":53},"cuándo-añadir-la-fruta","Cuándo añadir la fruta",[14,56,57],{},"La fruta puede añadirse en dos momentos:",[14,59,60,63],{},[32,61,62],{},"Primario (desde el inicio):"," Los azúcares de la fruta co-fermentan con la miel desde el día 0. El resultado es menos aromático (los aromas volátiles se pierden con el CO₂) pero con mayor integración.",[14,65,66,69],{},[32,67,68],{},"Secundario (tras el primer trasiego):"," La fruta se añade después de la fermentación tumultuosa. Este método conserva mejor los aromas frescos de la fruta, especialmente en bayas y frutas tropicales.",[18,71,73],{"id":72},"la-fruta-congelada","La fruta congelada",[14,75,76],{},"La congelación rompe las paredes celulares de la fruta, facilitando la extracción de jugos, azúcares y aromas. Para la mayoría de los melomels, la fruta congelada produce mejores resultados que la fruta fresca.",[18,78,80],{"id":79},"consideraciones-sobre-los-taninos","Consideraciones sobre los taninos",[14,82,83],{},"Algunas frutas (granada, arándanos, uva) contienen taninos que aportan estructura y capacidad de guarda al melomel. Los taninos también ayudan a clarificar con el tiempo. Las frutas con poco tanino (mango, melocotón, piña) producen melomels más afrutados pero que suelen beberse jóvenes.",{"title":85,"searchDepth":86,"depth":86,"links":87},"",2,[88,89,90,91],{"id":20,"depth":86,"text":21},{"id":53,"depth":86,"text":54},{"id":72,"depth":86,"text":73},{"id":79,"depth":86,"text":80},"Hidromiel elaborado con la adición de fruta (fresca, congelada o en puré) durante la fermentación primaria o secundaria. La fruta aporta azúcares adicionales, aromas y color al producto final.","Variante de hidromiel elaborada con miel y fruta. Uno de los estilos más populares y versátiles del mundo del hidromiel.",false,"md",null,[98,99,100,101],"fermentación","mosto","trasiego","SNA",{},true,11,"\u002Fglosario\u002Fmelomel","2026-03-15",{"title":5,"description":93},"glosario\u002Fmelomel","melomel","sfPyIagl4xnRF5Bdh5DGYKGDHo_TS3saF1N3ipSCDqU",[112,167,267],{"id":113,"title":114,"affiliateAsin":115,"body":116,"description":147,"draft":94,"extension":95,"image":148,"ingredientType":149,"keyTerms":150,"meta":152,"navigation":103,"order":153,"path":154,"publishedAt":106,"relatedRecipes":155,"seo":157,"source":96,"stem":158,"technicalData":159,"updatedAt":96,"__hash__":166},"ingredientes\u002Fingredientes\u002Flalvin-71b.md","Lalvin 71B-1122","B00AW4Y5YO",{"type":11,"value":117,"toc":142},[118,121,125,128,132,135,139],[14,119,120],{},"La Lalvin 71B-1122 es una de las levaduras más recomendadas para el hidromiel por su capacidad de producir aromas afrutados y suavizar la acidez natural de las frutas.",[18,122,124],{"id":123},"características-principales","Características principales",[14,126,127],{},"Esta levadura de origen bordelés metaboliza parcialmente el ácido málico, lo que reduce la acidez percibida en melomels con frutas de hueso o bayas. Produce ésteres afrutados que complementan el perfil de sabor del hidromiel.",[18,129,131],{"id":130},"nutrición","Nutrición",[14,133,134],{},"La 71B es exigente en nutrientes. Un protocolo de adición escalonada de nutrientes (SNA) es prácticamente obligatorio para evitar estrés de levadura, producción de H₂S y fermentaciones estancadas.",[18,136,138],{"id":137},"rehidratación","Rehidratación",[14,140,141],{},"Rehidratar siempre con Go-Ferm a 43°C durante 20 minutos antes de inocular el mosto. Nunca añadir directamente al mosto frío.",{"title":85,"searchDepth":86,"depth":86,"links":143},[144,145,146],{"id":123,"depth":86,"text":124},{"id":130,"depth":86,"text":131},{"id":137,"depth":86,"text":138},"Levadura versátil ideal para melomels y hidromieles afrutados. Suaviza la acidez de las frutas durante la fermentación mediante la metabolización del ácido málico.","\u002Fimages\u002Fingredientes\u002Flalvin-71b.webp","levadura",[101,109,98,151],"nutrientes",{},1,"\u002Fingredientes\u002Flalvin-71b",[156],"\u002Frecetas\u002Fmelomel-frutas-rojas",{"title":114,"description":147},"ingredientes\u002Flalvin-71b",{"temperatureRange":160,"alcoholTolerance":161,"attenuation":162,"flocculation":163,"nutrients":164,"format":165},"15 – 30 °C","14%","Alta","Media","Requiere nutrición escalonada (SNA)","Sobre 5g","GqrA0M40enr7BMaHv-cTr0B-2DCpzJOPtbrOAWPpKp4",{"id":168,"title":169,"batchSize":170,"body":171,"description":207,"difficulty":208,"draft":94,"estimatedABV":209,"extension":95,"fg":210,"image":211,"ingredients":212,"keyTerms":238,"meta":241,"navigation":103,"og":242,"order":86,"path":156,"publishedAt":106,"seo":243,"source":96,"stem":244,"style":109,"timeline":245,"totalTime":265,"updatedAt":96,"__hash__":266},"recetas\u002Frecetas\u002Fmelomel-frutas-rojas.md","Melomel de Frutas Rojas","5 litros",{"type":11,"value":172,"toc":202},[173,176,180,183,187,190,195,199],[14,174,175],{},"Este melomel es una excelente segunda receta tras dominar el hidromiel tradicional. Las frutas rojas aportan color, taninos y acidez que la levadura 71B suavizará durante la fermentación.",[18,177,179],{"id":178},"notas-sobre-la-receta","Notas sobre la receta",[14,181,182],{},"La clave de este melomel está en añadir la fruta en el secundario, no en el primario. Esto preserva los aromas frescos de los arándanos y frambuesas, que se perderían si fermentan desde el inicio.",[18,184,186],{"id":185},"calculadora-abv","Calculadora ABV",[14,188,189],{},"Comprueba el ABV estimado con tus lecturas reales de densidad:",[191,192],"abv-calculator",{":fg":193,":og":194},"1.01","1.112",[18,196,198],{"id":197},"seguimiento-de-la-fermentación","Seguimiento de la fermentación",[14,200,201],{},"Toma lectura de densidad cada 3–4 días durante la primera semana. La fermentación activa debería reducir la densidad de 1.112 a alrededor de 1.020 en los primeros 7 días.",{"title":85,"searchDepth":86,"depth":86,"links":203},[204,205,206],{"id":178,"depth":86,"text":179},{"id":185,"depth":86,"text":186},{"id":197,"depth":86,"text":198},"Hidromiel afrutado con arándanos y frambuesas. Receta sencilla ideal como segundo lote, con un perfil afrutado y semiseco.","intermedio","12 – 14%",1.01,"\u002Fimages\u002Frecetas\u002Fmelomel-frutas-rojas.webp",[213,218,222,227,230,233],{"name":214,"amount":215,"unit":216,"affiliateAsin":217},"Miel de wildflower",1.5,"kg","B08N5WRWNW",{"name":219,"amount":220,"unit":221},"Agua filtrada",3.8,"litros",{"name":223,"amount":224,"unit":225,"notes":226},"Arándanos congelados",500,"g","Añadir en secundario",{"name":228,"amount":229,"unit":225,"notes":226},"Frambuesas congeladas",300,{"name":114,"amount":153,"unit":231,"affiliateAsin":115,"notes":232},"sobre","Rehidratar con Go-Ferm durante 20 min a 43°C",{"name":234,"amount":235,"unit":225,"affiliateAsin":236,"notes":237},"Fermaid-O",4.5,"B0B9Q4W2G6","Dividido en 3 adiciones (SNA)",[101,100,239,240,109],"desgasificación","Go-Ferm",{},1.112,{"title":169,"description":207},"recetas\u002Fmelomel-frutas-rojas",[246,250,254,258,262],{"phase":247,"duration":248,"summary":249},"Día 0 – Preparación","1 día","Sanitización, mezcla del mosto, inoculación de levadura.",{"phase":251,"duration":252,"summary":253},"Semana 1 – Fermentación activa","7 días","Desgasificación diaria y adiciones de nutrientes (SNA).",{"phase":255,"duration":256,"summary":257},"Semana 2-3 – Secundario con fruta","14 días","Trasiego a secundario con la fruta congelada añadida.",{"phase":259,"duration":260,"summary":261},"Mes 2+ – Clarificación","4+ semanas","Reposo, clarificación natural y trasiego limpio.",{"phase":263,"duration":248,"summary":264},"Embotellado","Embotellar cuando la densidad es estable y el hidromiel está claro.","8 – 10 semanas","X7UUoLrwUPF3TpbK9rdScinfEIHgv_A8xZtXSh5nfJE",{"id":268,"title":269,"batchSize":170,"body":270,"description":369,"difficulty":208,"draft":94,"estimatedABV":209,"extension":95,"fg":370,"image":371,"ingredients":372,"keyTerms":394,"meta":396,"navigation":103,"og":397,"order":398,"path":399,"publishedAt":400,"seo":401,"source":96,"stem":402,"style":109,"timeline":403,"totalTime":265,"updatedAt":96,"__hash__":423},"recetas\u002Frecetas\u002Fmelomel-tropical.md","Melomel Tropical (Mango y Maracuyá)",{"type":11,"value":271,"toc":355},[272,275,279,282,285,287,290,294,298,301,305,312,316,321,324,328,331,335,338,341,345,348,352],[14,273,274],{},"El melomel tropical es la demostración de que el hidromiel puede ir mucho más allá del perfil floral clásico. El mango aporta dulzura y cuerpo, mientras que el maracuyá añade acidez y un aroma perfumado que la levadura no puede producir por sí sola. La combinación produce uno de los meromels más aromáticos que se pueden elaborar con ingredientes de fácil acceso.",[18,276,278],{"id":277},"por-qué-mango-y-maracuyá-funcionan-juntos","Por qué mango y maracuyá funcionan juntos",[14,280,281],{},"El mango por sí solo produce un melomel muy dulce y unidimensional: mucho cuerpo, poco contraste. El maracuyá resuelve ambos problemas: su alta acidez compensa el dulzor del mango y sus aromas tropicales volátiles añaden una dimensión aromática que el mango no tiene.",[14,283,284],{},"La proporción 500g\u002F200g (mango\u002Fmaracuyá) está calibrada para que el maracuyá aporte complejidad sin dominar. Si prefieres más acidez o más presencia del maracuyá, sube hasta 300 g y reduce el mango a 400 g.",[18,286,186],{"id":185},[14,288,289],{},"Nota: la pulpa de fruta aportará azúcares adicionales cuando se añada en secundario, reduciendo la FG algo más de lo esperado a partir de la OG inicial.",[191,291],{":fg":292,":og":293},"1.008","1.108",[18,295,297],{"id":296},"miel-de-acacia-o-milflores-por-qué-no-wildflower","Miel de acacia o milflores: por qué no wildflower",[14,299,300],{},"Las mieles de perfil intenso (wildflower oscura, castaño, eucalipto) pueden competir con los aromas del mango y el maracuyá, tapando los matices tropicales que son el punto del estilo. La miel de acacia o una milflores suave actúan como base neutra que deja protagonizar a la fruta.",[18,302,304],{"id":303},"sobre-el-mango-y-la-piña-el-problema-de-la-bromelina","Sobre el mango y la piña: el problema de la bromelina",[14,306,307,308,311],{},"El mango no presenta este problema. La piña, en cambio, contiene ",[32,309,310],{},"bromelina",", una enzima proteolítica que puede degradar las proteínas de la levadura y producir sabores extraños o fermentaciones irregulares. Si se sustituye el maracuyá por piña, usar exclusivamente piña congelada o enlatada (el proceso de congelación o pasteurización inactiva la bromelina). La piña fresca en secundario no es recomendable.",[18,313,315],{"id":314},"paso-a-paso","Paso a paso",[317,318,320],"h3",{"id":319},"_1-día-0-preparación-del-mosto-base","1. Día 0: Preparación del mosto base",[14,322,323],{},"La fruta no forma parte del mosto inicial. Prepara el mosto solo con miel y agua: sanitiza el equipo, disuelve los 1.4 kg de miel en agua templada, mide la OG (objetivo 1.105–1.110) e inocula la levadura rehidratada. La densidad de la fruta se sumará en secundario.",[317,325,327],{"id":326},"_2-semana-1-sna-sin-variaciones","2. Semana 1: SNA sin variaciones",[14,329,330],{},"Cuatro adiciones de Fermaid-O siguiendo el protocolo SNA estándar. El mosto sin fruta fermenta de forma predecible, sin interferencias del ácido de la fruta.",[317,332,334],{"id":333},"_3-semana-2-3-trasiego-y-adición-de-fruta","3. Semana 2-3: Trasiego y adición de fruta",[14,336,337],{},"Cuando la densidad caiga a ~1.020, trasiega a un fermentador secundario sanitizado. Añade la pulpa de mango y maracuyá directamente sobre el hidromiel. Si la pulpa congelada está en bloques, divídela en trozos para maximizar la superficie de contacto.",[14,339,340],{},"La densidad subirá ligeramente tras añadir la fruta (los azúcares de la pulpa se incorporan al mosto). Es normal: la levadura los fermentará en los días siguientes.",[317,342,344],{"id":343},"_4-semana-3-5-maceración-y-seguimiento","4. Semana 3-5: Maceración y seguimiento",[14,346,347],{},"La fruta en secundario produce una fermentación activa breve (2–4 días) mientras la levadura consume los azúcares de la pulpa. Cata el melomel cada 5 días. Cuando el aroma tropical sea nítido y el perfil esté equilibrado, trasiega a un tercer recipiente limpio dejando los restos de fruta atrás.",[317,349,351],{"id":350},"_5-clarificación-y-embotellado","5. Clarificación y embotellado",[14,353,354],{},"El melomel tropical puede tardar algo más en clarificar que el tradicional por las pectinas de la fruta. Si después de 4 semanas de reposo todavía está turbio, considera un trasiego adicional. No es necesario filtrar: la turbidez pectínica no afecta al sabor ni a la seguridad del producto.",{"title":85,"searchDepth":86,"depth":86,"links":356},[357,358,359,360,361],{"id":277,"depth":86,"text":278},{"id":185,"depth":86,"text":186},{"id":296,"depth":86,"text":297},{"id":303,"depth":86,"text":304},{"id":314,"depth":86,"text":315,"children":362},[363,365,366,367,368],{"id":319,"depth":364,"text":320},3,{"id":326,"depth":364,"text":327},{"id":333,"depth":364,"text":334},{"id":343,"depth":364,"text":344},{"id":350,"depth":364,"text":351},"Melomel afrutado con mango y maracuyá. Un perfil tropical intenso y perfumado que contrasta con la dulzura de la miel. Ideal como tercer o cuarto lote.",1.008,"\u002Fimages\u002Frecetas\u002Fmelomel-tropical.webp",[373,377,378,381,385,387,391],{"name":374,"amount":375,"unit":216,"affiliateAsin":217,"notes":376},"Miel de acacia o milflores",1.4,"Perfil floral neutro que no compite con los aromas tropicales",{"name":219,"amount":220,"unit":221},{"name":379,"amount":224,"unit":225,"notes":380},"Pulpa de mango congelada","Añadir en secundario. Congelada para facilitar la extracción de aromas y azúcares",{"name":382,"amount":383,"unit":225,"notes":384},"Pulpa de maracuyá (maracuyá \u002F fruta de la pasión)",200,"Añadir en secundario. La acidez del maracuyá equilibra la dulzura del mango",{"name":114,"amount":153,"unit":231,"affiliateAsin":115,"notes":386},"Rehidratar con Go-Ferm durante 20 min a 43 °C. La 71B preserva bien los ésteres afrutados tropicales",{"name":240,"amount":388,"unit":225,"affiliateAsin":389,"notes":390},1.25,"B07M7Y9LQ8","Para rehidratación de levadura",{"name":234,"amount":392,"unit":225,"affiliateAsin":236,"notes":393},5,"4 adiciones (SNA): inoculación, 24h, 48h y 72h",[101,99,100,239,240,109,395,149],"inoculación",{},1.108,7,"\u002Frecetas\u002Fmelomel-tropical","2026-03-24",{"title":269,"description":369},"recetas\u002Fmelomel-tropical",[404,408,411,414,418,421],{"phase":405,"duration":406,"summary":407},"Día 0 — Preparación e inoculación","2 horas","Sanitización, mezcla del mosto sin fruta, medición de OG e inoculación.",{"phase":409,"duration":252,"summary":410},"Semana 1 — Fermentación activa","Desgasificación diaria y adiciones de Fermaid-O según SNA. Sin fruta todavía.",{"phase":412,"duration":248,"summary":413},"Semana 2-3 — Trasiego a secundario con fruta","Cuando la densidad cae a ~1.020, trasegar e incorporar la pulpa de mango y maracuyá.",{"phase":415,"duration":416,"summary":417},"Semana 3-5 — Maceración de fruta","2-3 semanas","La fruta fermenta brevemente y aporta aromas. Catar cada 5 días. La densidad descenderá por los azúcares adicionales de la fruta.",{"phase":419,"duration":260,"summary":420},"Mes 2+ — Clarificación y maduración","Trasiego limpio dejando los restos de fruta. Clarificación natural.",{"phase":263,"duration":248,"summary":422},"Cuando la densidad sea estable y el melomel esté claro.","_MM15dmUmVrWL2gKz148BXvRIhxWVj_NdlAYNDI0cM0",{"fundamentos":425,"ingredientes":443,"proceso":461,"recetas":495,"faq":527,"glosario":569},[426],{"title":427,"path":428,"stem":429,"children":430,"page":94},"Fundamentos","\u002Ffundamentos","fundamentos",[431,435,439],{"title":432,"path":433,"stem":434},"Equipo Básico para Hacer Hidromiel","\u002Ffundamentos\u002Fequipo-basico","fundamentos\u002Fequipo-basico",{"title":436,"path":437,"stem":438},"Sanitización: La Base de Todo","\u002Ffundamentos\u002Fsanitizacion","fundamentos\u002Fsanitizacion",{"title":440,"path":441,"stem":442},"Seguridad Alimentaria en la Elaboración de Hidromiel","\u002Ffundamentos\u002Fseguridad-alimentaria","fundamentos\u002Fseguridad-alimentaria",[444],{"title":445,"path":446,"stem":447,"children":448,"page":94},"Ingredientes","\u002Fingredientes","ingredientes",[449,453,456,457],{"title":450,"path":451,"stem":452},"El Agua en el Hidromiel","\u002Fingredientes\u002Fagua","ingredientes\u002Fagua",{"title":234,"path":454,"stem":455},"\u002Fingredientes\u002Ffermaid-o","ingredientes\u002Ffermaid-o",{"title":114,"path":154,"stem":158},{"title":458,"path":459,"stem":460},"La Miel: El Ingrediente Principal","\u002Fingredientes\u002Fmiel","ingredientes\u002Fmiel",[462],{"title":463,"path":464,"stem":465,"children":466,"page":94},"Proceso","\u002Fproceso","proceso",[467,471,475,479,483,487,491],{"title":468,"path":469,"stem":470},"Clarificación: Frío, Clarificantes y Filtrado","\u002Fproceso\u002Fclarificantes-frio-filtrado","proceso\u002Fclarificantes-frio-filtrado",{"title":472,"path":473,"stem":474},"Tu Primer Lote: Día 0","\u002Fproceso\u002Fdia-0","proceso\u002Fdia-0",{"title":476,"path":477,"stem":478},"Embotellado del Hidromiel","\u002Fproceso\u002Fembotellado","proceso\u002Fembotellado",{"title":480,"path":481,"stem":482},"Fermentación Secundaria y Clarificación","\u002Fproceso\u002Ffermentacion-secundaria","proceso\u002Ffermentacion-secundaria",{"title":484,"path":485,"stem":486},"Mes 1 y Más: Maduración y Estabilidad","\u002Fproceso\u002Fmes-1-maduracion","proceso\u002Fmes-1-maduracion",{"title":488,"path":489,"stem":490},"Semana 1: Fermentación Activa","\u002Fproceso\u002Fsemana-1","proceso\u002Fsemana-1",{"title":492,"path":493,"stem":494},"Trasiego: Cuándo, Cómo y Por Qué","\u002Fproceso\u002Ftrasiego","proceso\u002Ftrasiego",[496],{"title":497,"path":498,"stem":499,"children":500,"page":94},"Recetas","\u002Frecetas","recetas",[501,505,509,513,514,515,519,523],{"title":502,"path":503,"stem":504},"Bochet Clásico","\u002Frecetas\u002Fbochet-clasico","recetas\u002Fbochet-clasico",{"title":506,"path":507,"stem":508},"Braggot de Malta Pálida y Miel","\u002Frecetas\u002Fbraggot-malta-miel","recetas\u002Fbraggot-malta-miel",{"title":510,"path":511,"stem":512},"Cyser de Manzana","\u002Frecetas\u002Fcyser-manzana","recetas\u002Fcyser-manzana",{"title":169,"path":156,"stem":244},{"title":269,"path":399,"stem":402},{"title":516,"path":517,"stem":518},"Metheglin de Canela y Vainilla","\u002Frecetas\u002Fmetheglin-canela-vainilla","recetas\u002Fmetheglin-canela-vainilla",{"title":520,"path":521,"stem":522},"Hidromiel Tradicional Seco","\u002Frecetas\u002Ftradicional-seco","recetas\u002Ftradicional-seco",{"title":524,"path":525,"stem":526},"Hidromiel Tradicional Semidulce","\u002Frecetas\u002Ftradicional-semidulce","recetas\u002Ftradicional-semidulce",[528],{"title":529,"path":530,"stem":531,"children":532,"page":94},"Faq","\u002Ffaq","faq",[533,537,541,545,549,553,557,561,565],{"title":534,"path":535,"stem":536},"¿Puedo usar agua del grifo para hacer hidromiel?","\u002Ffaq\u002Fagua-del-grifo","faq\u002Fagua-del-grifo",{"title":538,"path":539,"stem":540},"¿Cuándo puedo embotellar mi hidromiel?","\u002Ffaq\u002Fcuando-embotellar","faq\u002Fcuando-embotellar",{"title":542,"path":543,"stem":544},"¿Cuánto tiempo tarda en fermentar el hidromiel?","\u002Ffaq\u002Fcuanto-tiempo-fermenta","faq\u002Fcuanto-tiempo-fermenta",{"title":546,"path":547,"stem":548},"¿Qué equipo necesito para hacer hidromiel por primera vez?","\u002Ffaq\u002Fequipo-minimo-necesario","faq\u002Fequipo-minimo-necesario",{"title":550,"path":551,"stem":552},"¿Por qué mi hidromiel ha dejado de fermentar?","\u002Ffaq\u002Ffermentacion-detenida","faq\u002Ffermentacion-detenida",{"title":554,"path":555,"stem":556},"Mi hidromiel ha quedado demasiado dulce, ¿qué ha pasado?","\u002Ffaq\u002Fhidromiel-demasiado-dulce","faq\u002Fhidromiel-demasiado-dulce",{"title":558,"path":559,"stem":560},"¿Por qué mi hidromiel huele a huevos podridos?","\u002Ffaq\u002Folor-sulfuro","faq\u002Folor-sulfuro",{"title":562,"path":563,"stem":564},"¿Qué tipo de miel es mejor para hacer hidromiel?","\u002Ffaq\u002Fque-miel-usar","faq\u002Fque-miel-usar",{"title":566,"path":567,"stem":568},"¿Puedo sanitizar sin Star San? ¿Qué alternativas existen?","\u002Ffaq\u002Fsanitizar-sin-star-san","faq\u002Fsanitizar-sin-star-san",[570],{"title":571,"path":572,"stem":573,"children":574,"page":94},"Glosario","\u002Fglosario","glosario",[575,579,583,587,591,595,599,603,607,611,615,619,622,626,629,633,637,641,645,646,650,654,658,662],{"title":576,"path":577,"stem":578},"ABV (Alcohol By Volume)","\u002Fglosario\u002Fabv","glosario\u002Fabv",{"title":580,"path":581,"stem":582},"Airlock (Válvula de Fermentación)","\u002Fglosario\u002Fairlock","glosario\u002Fairlock",{"title":584,"path":585,"stem":586},"Bochet","\u002Fglosario\u002Fbochet","glosario\u002Fbochet",{"title":588,"path":589,"stem":590},"Braggot","\u002Fglosario\u002Fbraggot","glosario\u002Fbraggot",{"title":592,"path":593,"stem":594},"Clarificante","\u002Fglosario\u002Fclarificante","glosario\u002Fclarificante",{"title":596,"path":597,"stem":598},"Cold Crash","\u002Fglosario\u002Fcold-crash","glosario\u002Fcold-crash",{"title":600,"path":601,"stem":602},"Cyser","\u002Fglosario\u002Fcyser","glosario\u002Fcyser",{"title":604,"path":605,"stem":606},"DAP (Fosfato Diamónico)","\u002Fglosario\u002Fdap","glosario\u002Fdap",{"title":608,"path":609,"stem":610},"Densímetro","\u002Fglosario\u002Fdensimetro","glosario\u002Fdensimetro",{"title":612,"path":613,"stem":614},"Desgasificación","\u002Fglosario\u002Fdesgasificacion","glosario\u002Fdesgasificacion",{"title":616,"path":617,"stem":618},"Estabilización","\u002Fglosario\u002Festabilizacion","glosario\u002Festabilizacion",{"title":234,"path":620,"stem":621},"\u002Fglosario\u002Ffermaid-o","glosario\u002Ffermaid-o",{"title":623,"path":624,"stem":625},"Fermentador Secundario","\u002Fglosario\u002Ffermentador-secundario","glosario\u002Ffermentador-secundario",{"title":240,"path":627,"stem":628},"\u002Fglosario\u002Fgo-ferm","glosario\u002Fgo-ferm",{"title":630,"path":631,"stem":632},"Gravedad Específica","\u002Fglosario\u002Fgravedad-especifica","glosario\u002Fgravedad-especifica",{"title":634,"path":635,"stem":636},"Hidromiel","\u002Fglosario\u002Fhidromiel","glosario\u002Fhidromiel",{"title":638,"path":639,"stem":640},"Inoculación","\u002Fglosario\u002Finoculacion","glosario\u002Finoculacion",{"title":642,"path":643,"stem":644},"Levadura","\u002Fglosario\u002Flevadura","glosario\u002Flevadura",{"title":5,"path":105,"stem":108},{"title":647,"path":648,"stem":649},"Metheglin","\u002Fglosario\u002Fmetheglin","glosario\u002Fmetheglin",{"title":651,"path":652,"stem":653},"Mosto","\u002Fglosario\u002Fmosto","glosario\u002Fmosto",{"title":655,"path":656,"stem":657},"Nutrientes (para levadura)","\u002Fglosario\u002Fnutrientes","glosario\u002Fnutrientes",{"title":659,"path":660,"stem":661},"SNA — Staggered Nutrient Addition","\u002Fglosario\u002Fsna","glosario\u002Fsna",{"title":663,"path":664,"stem":665},"Trasiego","\u002Fglosario\u002Ftrasiego","glosario\u002Ftrasiego",1774594337140]